SALUD

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Sábado, Mar 02 2019

° En México, al año se consumen 20 kilogramos de productos marinos “per cápita”

Guadalajara, Jalisco, a 2 de marzo de 2019.- Ante el alto riesgo microbiológico y toxicológico que representa el comer productos del mar crudos, especialistas de la Universidad de Guadalajara (UdeG) recomiendan a la población evitar esta práctica que impacta en la salud pública, y la única manera de eliminar los riesgos microbiológicos es mediante un tratamiento térmico.

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